فطائر تركية باللحمة والجبنة
المكونات
مكونات الحشوة
ملح وفلفل أسود.
حبة بندورة مفرومة.
مئتا جرامٍ من اللحمة المفرومة.
أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا.
بصلة مفرومة
طريقة التحضير
نخلط مكونات العجينة كاملةً مع بعضها البعض، ونضعها جانباً إلى أن ترتاح، وبعد ذلك نشكّل منها قطعاً صغيرة، ومن ثمّ نفرد كلّ قطعة لوحدها لتصير بيضاويّة الشكل.
نخلط مكوّنات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم نفردها على قطع العجين البيضاوية، ونطوي أطرافها، ونضعها في صينيّة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم نقدّمها.
المكونات
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات الحشوة
ملح وفلفل أسود.
حبة بندورة مفرومة.
مئتا جرامٍ من اللحمة المفرومة.
أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا.
بصلة مفرومة
طريقة التحضير
نخلط مكونات العجينة كاملةً مع بعضها البعض، ونضعها جانباً إلى أن ترتاح، وبعد ذلك نشكّل منها قطعاً صغيرة، ومن ثمّ نفرد كلّ قطعة لوحدها لتصير بيضاويّة الشكل.
نخلط مكوّنات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم نفردها على قطع العجين البيضاوية، ونطوي أطرافها، ونضعها في صينيّة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم نقدّمها.